这饼子,不过是黑面的,吃着拉嗓子,这回是白面的,软乎些。
何大牛跟着一群人出门了,何霜降还叫他回去时瞧瞧沧州房子还在不在,她屋里还有些小时候可宝贝的珠子,来时匆忙都没顾得上带。
家中鸡鸭不能没人照应,嫂嫂又有了身子,不能离人,因此她娘跟嫂嫂都回桃花村了。
何霜降原本想着肩挑两头,没想到郭叔竟会做糕点,且饭馆里有她和赵二也忙的过来,因此这珍味坊的活计全推给他了。
苏式点心精致,但他会做的那些,虽好吃却不经放,不过这是个新鲜物,每日少做些,应当也能卖完。
这时节正是金桂飘香的时候,清水城各家各户都种了桂,她家院子里也有,来的第二年就种上了,每年都打一些熬蜜,喷喷香。
今年还想做些送人,光凭家里两颗桂花树,是远远不够的,还是得去买一些。郭叔要做水晶桂花糕,也该多留些桂花出来。
这桂花糕跟清水城本地粉糯质地的桂花糕不一样,颗颗清透,中间夹杂着几颗桂花,小巧可爱。
何霜降尝了一口,虽是糯米做的,却不粘牙。
还有些其他糕点,都一齐摆到珍味坊的架子上。
再往后就是八月了,膏蟹肥美,不少村人都养蟹,这蟹吃法万千,不过要真论起来,还是蒸出来的最是新鲜,原汁原味,肉质也爽利。
上月的赛螃蟹解解馋倒是可以,不过真螃蟹一出来,这赛螃蟹就有些不够格了。
她早早在门口摆了收蟹的牌子,价格比其他家定的都高,人家看见自然就进来问。
这螃蟹抓起来不费事,村子里皮实又贪吃的孩子一个下午就能抓到一篓,因此不少人都来问价。
何霜降给的价高,不过也说好了,这螃蟹都须经她挑过,才给上称。三两往上是一个价,三两往下又是另一个价,再小些的可以做香辣蟹,更小些的便不收了。
因着她这蟹好,来的客人也识货,一连二带的,生意越来越红火。人一多,饭馆便有些挤了,反正这蟹无论是蒸的还是炒的,放食盒里带回去都可以,还有不少人干脆从她这儿订蟹,带回去一家人一齐吃。
纵观清水城,入了八月,竟在没有比她家螃蟹生意还好的饭馆了,连最大的悦来酒楼似乎都没她家生意好。
且那些农人都知晓她这儿生意好,有了螃蟹第一个往这边送,习惯了以后在没去过旁的地方,因此那些个饭馆,收的只怕是次一等的货。
等反应过来时,客人显然全都到清河饭馆去了,人家说起来,也只道清河饭馆的蟹是一绝,这想法一旦有了,再吃旁人家的蟹,总觉得不够上档次,因此那些个好面儿的人,更是都朝清河饭馆来吃蟹。
悦来酒楼这一个月生意都没有起色,扬州城大东家将那掌柜的叫去训了几回都没用,也
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